Ни дня без инструкций
Поиск
Ни дня без инструкций
ЕТКС

Профессия Оператор приготовления растворов питательной средыи солей (4-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 10. Оператор приготовления растворов питательной средыи солей 4-й разряд

Характеристика работ.

Ведение технологического процесса приготовления растворов питательной среды и солей определенной концентрации и плотности. Контроль за процессом приготовления питательной среды и солей и определение их готовности на основе лабораторных анализов. Подача их в производство. Предупреждение отклонений технологических параметров от заданного технологического режима и наблюдение за работой обслуживаемого оборудования. Устранение мелких неисправностей в работе обслуживаемого оборудования, подготовка его к ремонту, прием из ремонта. Заполнение технологического журнала. Чистка, мойка и дезинфекция обслуживаемого оборудования и аппаратуры.

Что должен знать:

  • технологический режим приготовления растворов питательной среды для различных стадий размножения дрожжей
  • технологические требования к качеству вспомогательных материалов, химикатов и готовой продукции
  • устройство, принцип работы основного и вспомогательного оборудования, транспортных механизмов, дозирующих устройств и применяемых контрольно-измерительных приборов
  • правила приготовления дезинфицирующих растворов и санитарной обработки аппаратов и оборудования
  • правила обращения с кислотами, щелочами, дезинфицирующими средствами
  • методы отбора проб и выполнения несложных анализов.

Задавайте вопросы, и мы дополним статью ответами и пояснениями!
Поделитесь с друзьями: