Ни дня без инструкций
Поиск
Ни дня без инструкций
ЕТКС

Профессия Оператор приготовления затора (2-й разряд) в Едином Тарифно Квалификационном Справочнике

§ 5. Оператор приготовления затора 2-й разряд

Характеристика работ.

Ведение отдельных операций технологического процесса приготовления затора под руководством оператора приготовления затора более высокой квалификации. Подготовка заторных чанов к работе: стерилизация, чистка, мойка, дезинфекция. Обслуживание вспомогательного оборудования отделения приготовления затора.

Что должен знать:

  • технологический процесс приготовления затора
  • устройство и принцип работы вспомогательного оборудования
  • правила дезинфекции и стерилизации обслуживаемого оборудования.

Задавайте вопросы, и мы дополним статью ответами и пояснениями!
Поделитесь с друзьями: