Что говорит закон о времени отдыха
По ТК, время отдыха — промежуток без работы, который работник использует, как хочет, чтобы уйти, поесть, заняться своими делами. Не разрешен режим работы без перерывов и выходных, но от этого правила есть отступления. Работодатель может установить режим без обеда, вызвать человека из отпуска или привлечь к труду в праздники в определенных случаях.
Для сведения: как организовать работу по гибкому графику
Разрешен ли график без обеда
Согласуется работа без обеденного перерыва человеку, который работает менее четырех часов в день. Остальным установление обеденного времени обязательно.
Там, где нельзя прерваться на обед из-за специфики труда: сотрудники call-центров, охранники, работники конвейера, согласуется режим работы без перерыва на обед с принятием пищи в рабочее время. Места, где сотрудник сможет отдохнуть и принять пищу, указываются в правилах трудового распорядка.
Если работник сам решил поработать в обед, время труда не оплачивается. Если работодатель привлекает работника за рамками нормальной продолжительности рабочего времени, он получает его согласие и оплачивает выполнение трудовых обязанностей сверхурочно.
Эксперты КонсультантПлюс разобрали, как установить перерывы в работе. Используйте эти инструкции бесплатно.
Виды перерывов и их длительность
Для отдыха и питания
Работодатель устанавливает длительность во внутренних актах, но, по закону, не меньше 30 минут и не более двух часов. Максимальное время работы без перерыва — четыре часа. Сотрудникам, работающим одно количество часов, работодатель устанавливает одинаковый по продолжительности обед. Обед не входит в рабочее время и не оплачивается. Нельзя ставить обед в конец или начало рабочего дня.
Для сведения: сколько длится обед по Трудовому кодексу
Для обогрева и отдыха
Устанавливается для работников, которые трудятся на улице, в холодном помещении, грузчикам. Он входит в рабочее время и оплачивается. Обязательно предоставляйте людям теплые вещи и помещение, иначе будете оштрафованы. Продолжительность устанавливается нанимателем по его усмотрению, но в соответствии с методическими рекомендациями 2.2.7.2129-06.2.2.7 главного санитарного врача РФ от 19.09.2006.
Надо знать: правила работы при низких температурах
Для кормления ребенка
Предоставляется женщинам с ребенком до полутора лет:
- один ребенок — полчаса каждые три часа;
- два ребенка и больше — не менее одного часа каждые три часа.
Для сокращения рабочего дня за счет суммирования и переноса времени составьте заявление.

Между сменами
В соответствии с трудовым законодательством, работа без перерыва и отдыха между сменами не допускается.
Выходные
Запрещен труд без выходных дней. Наниматель не сделает выходной рабочим, если только не перенесет выходной на другой рабочий день. Привлечение к работе в выходной без согласия возможно, если:
- необходимо ликвидировать последствия катастрофы, аварии или предотвратить их;
- введено чрезвычайное или военное положение, в случае угрозы пожара, наводнения, землетрясения.
С согласия работник привлекается в производственной ситуации:
- ремонт, необходимость закончить непредвиденную работу, от выполнения которой зависит нормальная деятельность организации.
Подробнее: как оформить согласие на работу в выходной день
Время труда оплачивается по повышенной ставке или по обычной, но с предоставлением дополнительного выходного.
Нерабочие праздники
Перечень праздников установлен ТК РФ. Субъект РФ устанавливает нерабочим днем религиозные праздники. В установленные праздники работник отдыхает.
В непрерывно действующей организации сотрудник привлекается к работе в праздники для обслуживания населения, выполнения ремонта.
Отпуска
Работнику предоставляются ежегодные и дополнительные оплачиваемые отпуска, отпуска без оплаты. Некоторым работникам предоставляется удлиненный отпуск: педагогам, несовершеннолетним, инвалидам.
Остальные виды перерывов устанавливаются работодателем по его решению: для отдыха от компьютера, перекуры. Их продолжительность и оплата — на усмотрение работодателя.
Ответственность работодателя
Наниматель понесет ответственность по КоАП РФ, если согласует график работы без перерыва, являющегося обязательным.